Festival du Food Truck
Journée Internationale du Food Truck et du Barbecue.
Dans le cadre de son programme d’activités, l’association Rivière des Mères organise le Festival International du Food Truck et du Barbecue, une action qui s’inscrit dans un projet global de notre association.
Ce projet a pour objectif de valoriser le savoir-faire culinaire des restaurants mobiles et de leurs cuisines rapides, un savoir-faire qui est devenu, au fil des années, un véritable emblème culinaire de notre île.
Pour cette première édition, nous souhaitons accueillir une vingtaine de food trucks et de barbecues de Guadeloupe, chacun proposant des spécialités différentes. Quatre invités spéciaux participeront à cet événement, représentant respectivement Saint-Martin, la Martinique, la Dominique et Montserrat.
Cette initiative vise à favoriser les échanges entre nous et nos voisins de la Caraïbe.
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Inscription :
Les food trucks intéressés doivent s’inscrire à l’avance pour participer au concours, qui est limité à 20 participants. -
Installation :
Les participants devront arriver à l’heure spécifiée et s’installer aux emplacements qui leur seront réservés. -
Décoration :
Les participants sont libres de décorer leur food truck comme ils le souhaitent, afin d’attirer les clients et d’impressionner les juges. -
Jugement :
Les juges évalueront la nourriture des participants en fonction de la qualité, de la créativité et de la présentation de chaque plat. -
Annonce des résultats :
Les gagnants seront annoncés à la fin de la journée. Les prix peuvent inclure des récompenses en argent, des trophées ou des mentions honorifiques.